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    海南西点培训学校 新东方西点培训店长训练班
    分享  | 2021-01-30 10:53:40发布 次浏览 信息编号:50131
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海南西点培训学校 新东方西点培训店长训练班
  • 学费:面议
  • 地址:秀英 112.67.176.*
    • Q Q:1150389127QQ在线交谈
    • 联系人:海南新东方
    • 电话:1888983**** 点击查看完整号码
      • 分类信息网提醒您:让你提前汇款,或者价格明显低于市价,均有骗子嫌疑,不要轻易相信。
  • 信息详情
本专业教学模式方式:通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。 
 
课程以教师上午演示,边操作边讲解再到学生动手操作。以酒店饼房实际操作为主的阶段性教学。 
 
学习到的品种概括到以下: 
常温蛋糕类:日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(约21种) 
饼干类:杏仁曲奇、意大利饼干、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等(约12种) 
面包类:软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约60种) 
塔、派、甜品、慕斯类:马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等(约51种) 
 
裱花类:  
1、蛋糕基础:底胚的制作、摸胚(约10种) 
2、花卉:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约10种) 
3、花边:波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约13种) 
月饼类:广式月饼、苏式月饼的制作等(约3种) 
 
裱花基础 
裱花蛋糕 
饼干 
月饼 
面包 
蛋糕 
韩裱 
翻糖 
花式裱花 
各类点心甜点 
等等...... 
 
可以直接到学校来详细了解,满意再决定是否报名学习。
联系我时,请说是在分类信息网看到的,谢谢!

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